NSF设备制造商的食品安全指南

最后更新:2021年1月24日

食品装备制造商经常向选秀设计,考虑到许多国家和国际安全指南所遵循的国家。简而言之,他们必须密切关注所有表面的光滑和不透气的质量,注意食物或污垢可能被卡住的裂缝,以及设计几乎所有的设备以这样的方式,用户可以轻松地拆卸它,以便定期清理和检查。虽然这些规则是大多数制造商必须遵循和大多数客户必须坚持的那些规则,但是有一系列董事会和组织已经建立了测试,认证,最终保证食品设备尽可能安全。

一般来说,大多数在美国工作或与基地设施的制造商将被要求获得a认证标志,其中一个最通用的是来自NSF.该组织前身为国家安全基金会(National Safety Foundation),今天更名为公共健康与安全组织(Public Health and Safety Organization)。NSF努力确定作为制造商,你们是否满足了与你们经营管辖范围相对应的安全,有时是排放的指导方针。

获得NSF认证NSF食品设备制造商指南

一旦您通过申请流程并获得此印章,它有效地意味着您的设备已被一系列合作的国际实体(包括NSF)视为完全安全,使最透明的销售体验成为可能。

让我们来看看如何这些安全指南评估以及认证如何授予:

  1. 物理/现场评估:NSF将通过严格的测试,额外关注其整体设计。这将在NSF站点上进行,或者在制造地点在无法运输设备的情况下进行。
  2. 重复测试:一旦对产品的设计进行了评估,将对产品进行测试,以便在特定环境或非常类似的环境中使用,以增加安装时的信心。
  3. 年度后续行动:设施和产品都将进行年度随访,以确保产品仍在工作的过程中。如果NSF看到一个问题不能在现场纠正,或者如果磨损最终超过最初预期的东西,则组织保留其从产品中提取认证,直至进一步审查。

NSF食品安全指南和标准

就像食品设备不是万能的一样,也不是万能的NSF食品安全指南。以下是与特定设备类别相关的商业食品设备标准列表。如果您目前正在为产品寻求NSF认证,您应该能够快速识别您的NSF食品设备分类如下。(一旦你有了这些信息,你就迈出了认证过程的第一步):

  • NSF / ANSI 2:食品设备
  • NSF/ANSI 3:商业洗碗设备
  • NSF / ANSI 4:商业烹饪,重热和动力热食品持有和运输设备
  • NSF / ANSI 5:热水器,热水供应锅炉和热回收设备
  • NSF / ANSI 6:分配冰柜
  • NSF / ANSI 7:商业冰箱和冰柜
  • NSF / ANSI 8:商业粉末食品制备设备
  • NSF / ANSI 12:自动制冰设备
  • NSF / ANSI 13:垃圾处理器和处理系统
  • NSF / ANSI 18:手动食品和饮料分配设备
  • NSF/ANSI 20:商业散装牛奶分配设备
  • NSF / ANSI 21:热塑性垃圾容器
  • NSF / ANSI 25:食品和饮料的自动售货机
  • NSF / ANSI 29:用于商用喷砂洗碗机的洗涤剂和化学进料器
  • NSF / ANSI 35:用于浮出水服务设备的高压装饰层压板
  • NSF / ANSI 36:餐具
  • NSF / ANSI 37:食品和食品服务机构入学道路的空气窗帘
  • NSF/ANSI 51:食品设备材料
  • NSF / ANSI 52:补充地板
  • NSF / ANSI 59:移动食品推车
  • NSF / ANSI 169:食品设备和设备的特殊用途

了解“NSF认证”和“测试到NSF标准”之间的区别

尽管在食品制造业中经常会遇到标有“符合NSF标准检测”字样的设备,但NSF警告说,这种说法是毫无意义的。为了获得NSF的认证,产品必须首先由组织针对一系列问题进行评估和测试。为了更好地说明这个过程,下面是一个问题清单所有与水相关的食品设备产品:bob电竞网址

  1. 污染物减少声明是否得到验证?
  2. 系统是否测试以验证它是否会对水有害?
  3. 该系统是否已被证实在结构上是健全的?
  4. 广告、文献和标签是否被证实是准确的?
  5. 是否有测试以验证材料和生产过程是否没有改变,随着时间的推移给您一致的产品质量?

一旦确定所测试产品的标准,您就可以成为NSF认证的方式。NSF将使用上面列出的类似标准测试您的产品,以确保您的产品安全,可靠,并准备实施。

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