此刻，有21商业食品生产相关标准由国家安全基金会（NSF）监督。在美国国家标准研究所的另一个着名国家组织的帮助下，NSF已经严格开发了21项指导方针。
今天，我们将深入了解NSF / ANSI 51-2017，（更好地称为NSF / ANSI 51），该标准已经建立起来，以证明许多食品设备材料的卫生安全。
NSF标准的定义51
在我们潜入NSF / ANSI 51-2017使消费者保持消费者的方式之前，以及制作安全，让我们来看看其定义，直接从研究所本身。
NSF / ANSI 51-2017“为商业食品装备建设中使用的材料制定最低的公共卫生和卫生准则。”所有这些标准都旨在满足已建立的FDA法规，以促进和保护公共卫生。NSF / ANSI 51-2017适用于：
- 肉鸡
- 饮料分配器
- 砧板
- 库存托
- 管道
- 密封剂
- 垫圈
- 阀门
- 其他项目“适用于各种食品设备应用程序”
在其标准概述中，ANSI提到食品加工设备很少需要遵守一种联邦标准。事实上，可能需要编译几个，以便考虑认证，更少符合要求。虽然这通常涵盖了一系列材料，卫生和安全标准，但ANSI已建立限制材料， 具体来说。对于符合要求的设备或组件，制造商可以期望放置在以下材料上的限制：
- 不锈钢
- 铝合金
- 锻造合金
- 铸造合金
- 铜合金
- 玻璃和玻璃状材料
- 木头
除了材料外，NSF / ANSI 51-2017通常与列表配对整理标准建立特别适用于所用材料。这些包括：
- 清洁性
- 耐腐蚀性能
- 抗冲击性
- 抗磨性
- 耐热性
- 涂层粘附能力
将其全部关闭，ANSI提到这些能力规格具有用于食品设备建筑材料的专业测试方法。
为了清除任何可能的混淆，ANSI / NSF 51-2017取代了2014年标准。虽然指南是相似的，但更新的标准使有机和含氟聚合物涂层的关键澄清。
真实NSF / ANSI 51-2017认证的好处
在食品加工制造业的经验丰富的专业专业专业专业专业人士知道这一点NSF认证设备采购商，以及最终用户的价值产品，可实现这些认证。bob电竞网址当NSF International认证食品，水或其他消费产品时，这意味着已经建立了所有标准，以确保产品的健康和安全性。
为了严肃食品设备制造商和食品设备最终用户，认证应被视为必要性。尽管如此，有些尝试通过跳过认证，以支持自己的认证来裙步。在这种情况下，制造商将标记带有读取“测试NSF标准”的标签的设备。虽然索赔可能听起来官方，但没有验证，毫无意义认证来自NSF。
请记住，NSF在其认证中回答了这5个问题，5个对食品加工商重要的问题，以及大众的公众：
- 污染物还原声明是否已核实？
- 系统是否测试以验证它是否会对水有害？
- 系统是否已被验证以结构上的声音？
- 广告，文学和标签是否已被验证为准确？
- 是否有测试以验证材料和生产过程是否没有改变，随着时间的推移给您一致的产品质量？
Simply put, receiving verification in the form of NSF certification from NSF International proves that the product has been tested against some of the strictest public health and safety standards in the world, a fact which gives consumers confidence in the product, as well as the product’s manufacturer.
NSF / ANSI 51-2017认证有效
对于大多数产品，流bob电竞网址程和服务，NSF认证遵循相同的一般框架。目前，这包括七个关键步骤：
- 申请和信息提交
- 产品评估
- 实验室产品测试
- 制造设施检测，生产确认和产品采样
- 测试结果审查和验收
- 合同签署和上市的产品bob电竞网址
- 年植物检查和重新恢复
您可以开始应用程序进程NSF国际网站。在提交初始应用程序和所有必需的补充材料之后，NSF代表将指导您完成其余步骤，这是针对每个独特产品和用例看起来不同的过程。
NSF International建议制造商同时申请NSF / ANSI 51-2017和NSF / ANSI 61。如果您正在制造含有饮用水系统的产品，您可能必须确保最高的安全性。此外，该产品将受益于一系列特权，例如双组合审计和对NSF International的在线认证产品列表页面的更可见。
为了确保您的产品是NSF / ANSI 51-2017认证的好候选人，请使用此食品设备材料指导作为您的参考。
